Mắm nhĩ , mắm nhỉ, hay nước mắm cốt nhỉ là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng. Sở dĩ gọi là "nhỉ" vì loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấyhứng từ các giọt nước mắm đầu t…

Nước mắm Nam Ô là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng. Nước mắm Nam Ô là nước mắm ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng . Nước mắm Nam Ô chỉ chế biến từ cá cơm than. Muối cá từ khoảng th…

Tương ớt là đặc sản người dân xứ Quảng , là món đặc sản độc đáo ,có vị cay cay , thơm thơm mùi ớt , nhưng món ăn rất nhiều người thích . Thích là vì vừa quen nhưng vừa lạ , quen là ai cũng đã từng ăn ớt , lạ là ở chổ món tương ớt xào ít đị…